zdravá strava Archivy

Miso japonský fenomén

Miso japonský fenomén Vypadá to, že právě nastal ten pravý čas nakouknout více do tajemství misa – tradičního japonského „koření“ vyráběného kvašením a zráním směsi sójových bobů, soli a koji. Mám velkou radost, že jsem informace mohla čerpat přímo od rodilé Japonky, se kterou se Vojta seznámil na studiích ve Finsku. Yumi nás velmi ochotně a s vlídností Japoncům vlastní zasvětila do toho, jak je to s misem přímo v samotném Japonsku. Konečně jsem se zorientovala v jednotlivých druzích […]

Luštěniny, nejen skvělá alternativa masa

Strava klíč ke zdraví - 18. 8. 2023

Luštěniny, nejen skvělá náhrada masa Luštěniny jsou tu tisíce let. Jedí je lidé po celém světě. Já je pro naši rodinu pořádně objevila až před několika lety, ale o to víc si je teď užíváme. Zamilovali jsme si fazole všech možných tvarů a barev, cizrnu, hrách, čočku červenou, zelenou, černou … Díky luštěninám se náš jídelníček úplně proměnil. Pokud se luštěniny správně připraví, jsou velmi snadno stravitelné. Kromě toho, že nám dodají kvalitní bílkoviny a spoustu živin,

Luštěniny, nejen skvělá alternativa masa Číst dál →